卡仕達醬的用途很廣，一般用作面包上的裝飾，或者泡芙、馬卡龍等產(chǎn)品的內(nèi)餡，作為烘焙的百搭醬。不僅如此，卡仕達醬甚至連中式甜品都能涉獵，譬如冰皮月餅，內(nèi)餡加入醬后，冰凍后的口感既香又軟滑，吃多兩個都不膩，還有日本經(jīng)典的和果子——大福。比起傳統(tǒng)的豆沙，卡仕達醬口感更加細滑，而且淡奶油能做的裱花裝飾，只要多加入一點玉米淀粉，卡仕達醬一樣也可以做漂亮的裱花，所以說卡仕達醬被稱之為西點界的“老干媽”，使用它的方式只有你想不到，沒有它做不到的。

JPS可絲達醬乳化機系列采用罐內(nèi)刮壁雙向混合加高剪切均質(zhì)乳化泵循環(huán)配料的工藝方式，穩(wěn)定適用于均質(zhì)乳化，使物料處理的非常細膩，顆粒變得很小。乳化質(zhì)量的好壞取決于在準備階段顆粒是如何被散布的。顆粒越小，聚集到表面上的趨勢越弱，因而乳化被破壞的機會越小。JPS系列乳化器采用特制的定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)通過高速運轉(zhuǎn)產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機，同時通過反轉(zhuǎn)葉片混合動作的輔助，使產(chǎn)品的細膩程度達到很高的水準。該系列配備真空系統(tǒng)，物料在真空狀態(tài)的處理條件下，可以獲取高質(zhì)量的乳化混合效果。

無錫江科自動化技術(shù)有限公司有專門的可絲達醬乳化機中試實驗室和工藝技術(shù)培訓中心，可以為客戶提供工藝試驗或者優(yōu)化現(xiàn)有工藝配方摸索，模擬放大生產(chǎn)的情景。

市場上現(xiàn)有普通型的原味、禾味和耐烤三個主線產(chǎn)品，無錫江科在烘焙行業(yè)銷售多年，并已成為國內(nèi)烘焙領(lǐng)域的沙拉醬卡仕達醬設(shè)備品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和銷售得到廣大客戶的認可，具備相當?shù)膽?zhàn)略基礎(chǔ)。JPS系列產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用技術(shù)力量*，可根據(jù)目標客戶的個性需求，開發(fā)出適應(yīng)產(chǎn)品本身工藝需要跟廠家特點的產(chǎn)品，以求滿足客戶對產(chǎn)品的個性化和*要求。